马卡龙为什么叫马卡龙？
传说一:传说16 世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨.琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世,患了思乡病,于是糕点师傅做出她朝思暮想的马卡龙来博取她的欢心。
传说二:在十六、七世纪时马卡龙由玛丽王后特地从意大利引进法国的,并取名为“少女的酥胸”,很快成为法国多个地区的美食特产。
传说三:17 世纪法国修女凯梅里为替代荤食而制作的点心马卡龙,据说是丰胸的秘方。
马卡龙名字的由来？为什么这么贵？
马卡龙的来源于英文Macaron和意大利语Maccarone(精致的面团)的音译。 法国大革命期间,天主教受到革命党人打压,神职人员境况不佳。修女们为了生计,偷偷贩卖她们的蛋白杏仁饼。
正宗马卡龙都是小巧玲球，有点圆，馆料饱满还带点花边，但想做到这么完美确实还是有点困难，因此一盒合格的马卡龙背后不知道有多少个失败的作品，所以才卖这么贵。
这个甜品是从法国传过来的，大家都爱赶潮流。其次，马卡龙成功率比较低，制作的时候很讲究细节，工艺一定要掌握的恰到好处。马卡龙成功或者失败，其实主要在外形，有裙边，不会倾斜，能起来，表面底部光滑，都是成功标准。
最后，原材料都是进口的所以比较贵，所使用的杏仁粉是要过筛的，无法过筛的杏仁粉是要被处理的。
马卡龙名字是使用西班牙语发音音译的结果。Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡龙”。
马卡龙又称作玛卡龙、法式小圆饼。是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富、外脆内柔，外观五彩缤纷、精致小巧。
有哪些好看的马卡龙图片？
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Macaron，这道小巧、精致的法式甜点，酥软绵蜜，夹心溢放出各种不同的香味，马卡龙的美味，妙不可言。
马卡龙这道“法国夹心小圆饼”在法国人心中有着特别的地位，但在许多人心中只是有着不同颜色的“小饼干”。那么我下面要打破大家对马卡龙固有的看法，看看大神们如何把马卡龙的夹心玩出花样。
“花”式马卡龙
什么！！花开到了马卡龙里，你敢信吗？下面给大家隆重介绍马卡龙界的小清新，“花”式马卡龙。
百变夹心马卡龙
看完上面小清新的马卡龙，你不会以为马卡龙只是中间有一小点一成不变的夹心内馅了吧。除了在马卡龙里种花，大神们对马卡龙还做了什么，往下看，没想到马卡龙还能这样做吧?
业界“奇葩”
我真的真的不是奇葩，我只是长的比较特别，不信你看......
都怪草莓太大颗了，我真的不是长了舌头。
难道我看起来真的这么像汉堡吗？？？
我只是内陷比较特别，真的不是偷懒夹了丸子啊！！
我是“真奥利奥”夹心马卡龙，真材实料、童叟无欺。
啊啊！！快救我，我是一只小熊，我被封印到马卡龙里了。
原来马卡龙说谎鼻子也会变长，我再也不敢了......
我只是一个小小的马卡龙，真的不是蛋糕，不是蛋糕，蛋糕......
看完这篇文章是不是刷新了你对马卡龙的印象？没想到马卡龙还有这么多花样吧。以后可不要小瞧马卡龙了哦~
图文编辑：wesley
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