阿瓦山寨是什么族？
阿瓦山寨不是少数民族。阿瓦山寨是由陕西阿瓦山寨品牌投资有限公司创始人屈国强先生带领的研发团队秉承“溯源•践道”的企业精神踏遍祖国湘、黔、滇的山水奇峰，感悟苗、土、布依各族人民的古朴民风，历时六年独辟蹊径，首开山寨餐饮文化之先河，创建的全国首家原生态主题餐厅。
不是阿瓦，应该是阿佤。有首歌叫阿佤人民唱新歌。
佤族是中国云南省西南部的一个古老的民族，早在2000年前就与布朗、德昂等民族的先民一起开发高黎贡山和澜沧江地区。他们自称“佤”、“巴饶克”、“阿佤”等，都有“山居人”的意思。佤族人生活在高山峻岭之上，特别是在山峦起伏的阿佤山区，交通不方便，因此与外界交流少，经济发展缓慢。只有在他们翻身做了主人以后，才发生了巨大的变化，走上了现代化的发展道路。
阿瓦山寨是属于什么菜系呢？
湘菜系。阿瓦山寨的由来是源于屈国强先生，作为陕西阿瓦山寨品牌智慧之选有限公司的创始人，屈国强先生对于溯源践行有着很深的执着，于是他带领自己的研发团队，走遍我国的西南地区，深入了解各民族的淳朴民风。终于耗时六年开创了山寨文化。阿瓦山寨也是我国原生态的山寨主题餐厅，这在当时的餐饮界几乎少有。因此阿瓦山寨的菜系是湘菜系的。湘菜系又称湖南菜系，是我国八大菜系之一，历史悠久，早形成于汉朝时期。现如今，湘菜一般分布在湘江流域、洞庭湖区和湘西山区。
阿瓦山寨主题餐厅，是一家以湘菜为主的餐厅，菜品不错有特色，深受食客的喜爱，值得一试。山寨鱼头王肉质细腻滑嫩，味道鲜美香浓，值得一试，吃鱼有益健康，鱼肉含有丰富的蛋白质，尝一口，麻辣可口，香辣味充满整 个口腔，让你爱不释口，回味无穷。
阿瓦山寨属于什么菜？
阿瓦山寨属于湘菜系列。
阿瓦山寨，是由品牌创始人屈国强先生带领研发团队踏遍祖国大西南的山水村寨，感悟苗、侗、布依各族人民的古朴民风，探索西南少数民族餐饮文化，成功开设的以“好吃的鱼头”为核心聚焦战略的餐饮连锁品牌。
鱼头是他们的招牌，超好吃！
